Следовательно: СМЕСЬ ТРАВ, ЭКСТРАКТОВ И ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ МОЛОКАВ Индии Чаванпрашем называется смесь трав и экстрактов строгого рецепта. Если добавляется что-то дополнительно пишется, что Чавагнпраш с тем-то. Если смесь ингридиентов отличается - это называется Кесари или Леха.
Способ применения:
Возьмите 1/2 чайной ложки смеси на 2 чашки молока и вскипятите. Добавьте сахар по вкусу. Подавать горячим или охлаждённым.
Смесь также можно использовать для придания насыщенного вкуса и аромата для обычного мороженого или индийского - kulfi, молочных коктейлей, сладостей из риса и молока - kheer и т.д., при изготовлении индийских сладостей.
Состав: миндаль, кешью, фисташки, кардамон, мускатный орех, mace (мускатный цвет - пряность из высушенной шелухи мускатного ореха), шафран.