всем известен рецепт розочек из слоеного теста и яблок?
не стану переписывать рецепт, их в рунете много...
я попробовала, но, поскольку я не из секты "чудо-кулинаров, делающих выпечку как на фото", то розы у меня получились невзрачные, мокрые и попросту не вкусные
и решила я усовершенствовать рецепт:
берем салями (или любую варено-копченую колбасу)
сыр (натереть на мелкой терке)
ну и слоеное тесто
действуем по тому же принципу:
тесто обмазала взбитым яйцом
получаем обалденную закуску
при повторах получила ошибки:
1- тесто раскатала слишком тонко, слои не раскрылись
2- жадность фраера сгубила - положила много сыра и взяла более жирную колбасу (думала вкуснее будет) как итог, на противне под бумагой плавает жир, колбаса усохла, тесто жирное и не хрустит
3- широкий край теста под колбасой - это по сути донышко цветка, чем больше там теста, тем хуже пропекается
делала пока 3 раза. Вкусно. Лучше чем с яблоками