Золотые кольца и круассаны

Сладкое, пироги и прочие вкусняшки.

Золотые кольца и круассаны

Сообщение Алг 08 ноя 2011, 09:52

Изображение
У этого рецепта есть предыстория.
Всё началось с выхода нового альбома Тимура Шаова (которого очень любят на дружественном форуме, да и на нашем есть большие ценители, и он этого заслуживает, а среди ценителей я первая ) и премьеры по случаю этого события. Не знаю, насколько любит ананасы сам Тимур Султанович, но поклонники-форумчане всегда преподносят ему на концертах ананасы. Традиция такая. Так вот премьера проходила в концертном зале "Золотое кольцо" и по этому случаю Ирина Т. симпровизировала этот чудесный рецепт пирожных "золотое кольцо"
Ирина Т. на форуме Шаова писал(а):10 минут работы. И это не мой рецепт, я когда-то от кого-то слышала.
Берется:
1. Банка ананасов кольцами
2. Слоёное тесто ( готовое)

Тесто режем на полосочки, и обматываем ананасовые кольца. И ВСЁ.
Остальное делает духовка.

Самому виновнику тоже досталось

Кто ел, говорят очень, просто необыкновенно вкусно
Алг
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 17 апр 2009, 15:26
Откуда: Из ЧуГунКа
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение Алг 08 ноя 2011, 09:52

А теперь вторая серия.
Я ананасы не люблю. Ни натуральные, ни в баночках кольцами. А попробовать простой и изящный рецепт хочется. Взяла я лимоны, нарезала кольцами, в центре вырезала ножницами дырочку ... и далее по тексту
Изображение

на вкус очень приятные, с пикантной кислинкой. времени действительно 10 минут занимает, тесто надо слегка разморозить, чтобы полосками нарезалось. Готовые можно посыпать сахарной пудрой, а можно корицей с сахаром, что я и сделала. Тесто было готовое (лепёшки малаух)
Алг
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 17 апр 2009, 15:26
Откуда: Из ЧуГунКа
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение Алг 08 ноя 2011, 09:53

Третья серия.

Кроме лимонов захотелось попробовать и другие фрукты. Та же Ира дала идею, разрезать фрукт пополам, обмотать полосками теста, получится круассан. И таки получился :D

Изображение

На снимке круассаны из жёлтой сливы, банана, фиников и яблок. У каждого свой оригинальный вкус, Непригодных к круассанам фруктов пока не обнаружено. Будем продолжать эксперимент
Алг
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 17 апр 2009, 15:26
Откуда: Из ЧуГунКа
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение Зима 14 ноя 2011, 14:46

Ага. Я такие круасаны с сосисками делаю. Тоже ничего себе так...
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение Сеньора 14 апр 2013, 16:34

Интересный рецептик: мизинец мужа, запечённый в тесте. :lol: :lol: :lol:
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22421
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 77
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение Сеньора 14 апр 2013, 16:35

Как написано у Стивена Кинга: у пальцев вкус пальцев, ничего особенного...
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22421
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 77
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение Зима 15 апр 2013, 10:20

Жуть какая. Хотя где-то тут уже была тема про роль пальцев в кулинарии...
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Золотые кольца и круассаны

Сообщение vill 04 дек 2013, 12:27

Предложу на завтрак круассаны из слоеного теста.
Изображение

Устройте себе завтрак в Париже)
Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое - 0,5 кг
Мука - 4 ст. л.
Яблочного джема - 200 г
Сахарная пудра


Как приготовить мини-круассаны:

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Размороженное тесто тонко раскатать.

2. Вырезать из теста круг (крышкой от кастрюли или ещё от чего-то) диаметром примерно 20-25 см. Разрезать круг на 8 треугольников ("нарисовать снежинку").

3. На каждый треугольник выложить небольшое количество джема и скрутить наши мини-круассанчики.

4. Выложить мини-круассаны на противень, присыпанный мукой. Отправить в духовку. Выпекать круассанчики до готовности.

5. Готовые мини-круаасаны посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
vill
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 182
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 22:54
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 2 раз в 2 сообщениях


Вернуться в Десерты, выпечка


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru