Алкогольные коктейли

А компот? (С) О напитках - алкогольных и без.

Алкогольные коктейли

Сообщение Дынька 20 фев 2009, 19:01

Игристый фруктовый коктейль
Что нужно:

гранат - 1 шт.
малина - 1/2 стакана
мандарины без косточек - 2 шт.
сок клюквенный - 1/2 стакана
шампанское игристое или белое вино - 3 стакана



Разрежьте гранат на четвертинки и выньте зерна.
Очистите мандарины от корки и пленок.
Смешайте зерна граната, малину, мандарины и измельчите в блендере. Залейте клюквенным соком и еще раз взбейте. Процедите и охлаждайте 8 часов.
Наполните бокалы фруктовым пюре наполовину, долейте шампанское или вино, перемешайте и подавайте.
А вот и я! Цветы в машину!
Аватара пользователя
Дынька
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 226
Зарегистрирован: 15 фев 2009, 06:06
Откуда: Новосибирск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Дынька 20 фев 2009, 19:07

Коктейль "Я сегодня одинок"
Что нужно:

бакарди - 100
водка - 100
биттер - 10
сок лимонный - 100
лед
Если не хочется сильно крепко-побольше льда(с биттером борщить не рекомендую). Просто слейте в одну посуду и перемешайте :-D
А вот и я! Цветы в машину!
Аватара пользователя
Дынька
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 226
Зарегистрирован: 15 фев 2009, 06:06
Откуда: Новосибирск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Дынька 20 фев 2009, 19:10

Коктейль "Серебряная пуля"
Что нужно:

ликер Sambuca - 25 мл
соус табаско - несколько капель
водка - 25 мл


Способ приготовления : последовательно влить в рюмку ликер и водку.
Добавить несколько капель соуса табаско.

Неплохо!
А вот и я! Цветы в машину!
Аватара пользователя
Дынька
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 226
Зарегистрирован: 15 фев 2009, 06:06
Откуда: Новосибирск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Дынька 20 фев 2009, 19:15

Коктейль "Кровавая Мэри" с устрицами
Что нужно:

водка - 80 мл
сок томатный - 125 мл
сок лимонный - 1 ст.л.
соус вустерский - 0,5 ч.л.
соус тобаско - 2 капли
устрицы - 12 шт без раковин
огурец - 1 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Что делать:

Огурец очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой.
Смешать водку, томатный и лимонный соки, вустерский соус, табаско и соль. Охладить.
Разложить в водочные рюмки нарезанные огурцы и устрицы, залить томатной смесью, приправить перцем.
Да, в "Серебрянную пулю" можно вместо табаско добавлять вустерский соус
А вот и я! Цветы в машину!
Аватара пользователя
Дынька
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 226
Зарегистрирован: 15 фев 2009, 06:06
Откуда: Новосибирск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Дынька 20 фев 2009, 19:23

Коктейль "Мохито"
Что нужно:

3 ч. л. коричневого сахара
1 лайм
60 мл светлого рома Habana Club или Ron Varadero
200 мл содовой воды или тоника
4 веточки свежей мяты
4 ст. л. колотого льда

Что делать:

Лайм вымыть, обсушить. Срезать цедру. Из мякоти выжать сок. В стаканы насыпать по 1,5 ч. л. сахара и залить соком лайма.
Мяту вымыть, стряхнуть излишки воды, слегка размять ложкой и разложить по стаканам.
Добавить по 2 ст. л. колотого льда, залить ромом, затем содовой, украсить лаймовой цедрой.
А вот и я! Цветы в машину!
Аватара пользователя
Дынька
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 226
Зарегистрирован: 15 фев 2009, 06:06
Откуда: Новосибирск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Deaddy 20 фев 2009, 20:03

Коктейль "Кентавр"
(выписка из "Книги Бармена" советских времен)

100 мл мятного ликера.
100 мл водки.

Смешать и, в отличии от Д.Бонда, разболтать :-D

Был в те времена набор советских ликеров (крепость не ниже 35 об.)
Если брать подобный мятный - то смесь получается мягкая, но убойная. :drink:
Кстати, вспомнил еще кофейный ликер тех времен - по плотности напоминал растаявший шоколад!
Отпусти мне грехи - я не помню молитв,
Но, если хочешь, стихами грехи замолю.
Объясни - я люблю, оттого что болит,
Или это болит, оттого, что люблю
(с) А. Башлачёв
Аватара пользователя
Deaddy
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 418
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 15:27
Откуда: Норильск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Дынька 20 фев 2009, 20:12

Deaddy, да помню такие! :roll: вкуснятина!!!! А если с водочкой, то мне больше вишневый ндравился!
А вот и я! Цветы в машину!
Аватара пользователя
Дынька
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 226
Зарегистрирован: 15 фев 2009, 06:06
Откуда: Новосибирск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Deaddy 20 фев 2009, 20:39

Когда появились всякие германские, итальянские и прочие ликеры, мы в компании сделали вывод, почему в те времена НАШИ ликеры были лучше: наша пищевая химическая промышленность была в зачаточном состоянии, и все подобные напитки изготавливались из НАТУРАЛЬНЫХ компонентов, а не из "усилителей вкуса, идентичных натуральному". :)
Отпусти мне грехи - я не помню молитв,
Но, если хочешь, стихами грехи замолю.
Объясни - я люблю, оттого что болит,
Или это болит, оттого, что люблю
(с) А. Башлачёв
Аватара пользователя
Deaddy
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 418
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 15:27
Откуда: Норильск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Сеньора 20 фев 2009, 21:40

Мяу... Мальчики разговорились! Я в кайфе!!!

ЗЫ Пью на работе просто водку, но... В следующий раз...
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Deaddy 20 фев 2009, 22:16

Ну ,если за ностальгические воспоминания не будет админского террора ( :-D ), то мы еще себя покажем. Дай только раздухариться! :-D
Отпусти мне грехи - я не помню молитв,
Но, если хочешь, стихами грехи замолю.
Объясни - я люблю, оттого что болит,
Или это болит, оттого, что люблю
(с) А. Башлачёв
Аватара пользователя
Deaddy
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 418
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 15:27
Откуда: Норильск
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Сеньора 20 фев 2009, 22:29

Дык, давайте тему откроем!!! И новая тема (форум растет), никакого админского террора.
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Дженифер 27 фев 2009, 01:56

смотрим,готовим и наслаждаемся http://sambarman.ru/ :)
Дженифер

 
Cпасибо сказано:
Спасибо получено: раз в сообщении

Сообщение Сеньора 27 фев 2009, 02:00

Дженифер, у нас приветствуется выкладывать не ссылки, а текст, причем своих рецептов. Не сочтите за наезд, просто гуглить мы все умеем, а хотелось бы именно делиться опытом.
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Дженифер 27 фев 2009, 21:47

учту
Дженифер

 
Cпасибо сказано:
Спасибо получено: раз в сообщении

Сообщение Сеньора 28 фев 2009, 02:43

Дженифер, только без обид, ок?
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Ol-la 12 мар 2009, 13:00

Коктейли пью очень редко, но вспомнила один (название, к сожалению, не помню)

Водка - 100 гр.;
Кола - 150-200 гр. (по вкусу);
Взбитые сливки;
Порошок какао;
Сгущенка - 2 ч.л.

Водка смешивается с колой, сверху "шапкой" добавляются сливки, смешанные со сгущенкой, посыпается какао.

Получается довольно интересный вкус.....правда мне более двух за один вечер не осилить - в глове шуметь начинает :)
Что ни делается - все к лучшему

Изображение
Аватара пользователя
Ol-la
Забегаю поболтать.
 
Сообщений: 278
Зарегистрирован: 11 фев 2009, 14:27
Откуда: Великий Новгород
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Сообщение Зима 12 мар 2009, 16:58

Супер! По крайней мере не требуется ничего такого, чего у меня нет не было и вряд ли будет - всякие там Бокарди и соусы непонятные...

Просто дома нету и не было никогда "бара" и всякие там мохиты мешать просто не из чего. Дороговаты эти все алкогольные изыски, когда употребляешь редко.... только стоять будут - пыль собирать.

Мой любимый коктейль - кока-кола (пепси) с коньяком. И пофиг с каким - "Московский" вполне сойдёт.
Или пиво с Биттер-лемоном. Вот.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Сообщение Сеньора 12 мар 2009, 16:58

Зима писал(а):Или пиво с Биттер-лемоном.

Бррррррррр..........
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Сеньора 12 мар 2009, 17:05

Пару-тройку лет назад угостили напитком из имбиря (сказали, что рецепт индийский).

Рецепт.
Натереть корень имбиря, лимон вместе с цедрой, залить кипятком, добавить мед (на крайняк - сахар), настоять, процедить, охладить.


Я благополучно забыла пропорции и на 2 литра воды взяла маленький лимончик (больше не было) и довольно большой корень имбиря (по незнанию) - напиток получился атомным. Имбиря явно должно быть меньше (маленький кусочек, о спичечный коробок), лимона - больше (пару-тройку толстокожих).

Зато сымпровизировала с алкогольным коктейлем: на дно стакана немного водки, полстакана шампанского и полстакана имбирного напитка (такого - неправильного, атомного). Тогдашний бой-френд, конголезец, был в изумлении и восторге, оказывается по вкусу это получилось похоже на... вино из сока пальмового дерева.

И вообще имбирные напитки не только в Индии, но и в Африке распространены. И целебны!
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Сеньора 12 мар 2009, 17:07

ШАМПАНСКОЕ...
Вспомнилась мне тут одна забавная история по случаю..
Отмечали мы как-то с другом мой Д.Р. и уже после ухода гостей обнаружили в морозилке забытую бутылку французского шампанского, сколько она там пролежала - неизвестно, так как само дейстово продолжалось 3 дня. Видно кто-то из моих хфранцузских приятелей сунул ее туда и забыл. Обнаружив в бутылке небольшое количество еще незамерзшей жидкости, мы ради эксперимента решили ее откупорить... кинули на пол плед, зажгли свечи... Пока я выкладывала в вазочку консервированные персики, он возился с бутылкой... тут слышу: Бах! Поворачиваюсь и вижу: сидит мой Лешка на полу весь во льде из шампанского и смотрит на меня дикими глазами... Смеялись долго.. а потом сложили остатки замороженного шампанского в фужеры и долили туда же жидкость, оставшуюся от персиков.... получилось очень вкусно, с тех пор это стал наш любимый коктейль с "романтичным" названием "БАХ"
Потом мне кто-то, не особо разбирающийся в романтике, сказал, что изобретенный нами коктейль называется "Беллини" и очень популярен в Италии, только в шампанское добавляется персиковый сок и капля абрикосовой водки, но главное ведь не составляющие, а контекст....


(С) indubitablement
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Зима 19 июн 2009, 13:10

А я тут вот новенький коктейльчик опробовала. Ингридиенты странноватые - но вкусно - зуб даю!

Берется целый лимон. Отжимается сок. Туда несколько ложек сахара (по вкусу).

Отдельно смешивается молоко и мороежное (сливочное лучше всего без добавок - до однородной массы. Можно ложкой, можно в блендере.

А теперь мешаем сок с сахаром и мороженное с молоком. Тока быстро - обычно получается, но если оставить просто слив в кучу, молоко норовит свернуться.

Сверху доливается опять же белый ром. Чего-то меня в последнее время прям потянуло на этот напиток.

ВКУСНА! И ребенышу можно дать - ну только без рома ясный пень....
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Сообщение Зима 16 июл 2009, 21:02

сегодня пила вот это:


дыня, земляника, мята и джин-тоник. МММММ слов нет.Изображение
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Сообщение Сеньора 17 июл 2009, 11:39

Джин-тоник из банки или нормальный джин и отдельно тоник?
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Сообщение Зима 17 июл 2009, 22:14

Увы ненормальный - только не из баночки а из бутылочки - тверской "Вереск" - удивительно вкусная гадость.
А уж с дыней и мятой - что-то с чем-то! :)
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Сообщение Сеньора 17 июл 2009, 22:24

Не видела такого...
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22399
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

След.

Вернуться в Напитки


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru