За рецепт отдельной спасибо Didrega!!!
Обычный котлетный фарш (мясо, яйцо, соль, лук, чеснок, пряности, булку нежелательно, лучше чутка натертой сырой картошки). Обычное тесто для драников (сырой картофель на мелкой терке или - хуже - мясорубке, отжать, добавить яйцо, лук, чеснок, соль, пряности и немного муки). Дальше все весело - делаем из фарша "сосиски", обмазываем их тестом и жарим на сковороде. Можно сразу же есть со сметаной, а можно выложить в латку и еще потушить с той же сметаной.