Бурито. Просто бурито.

Горячая еда.

Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 10 дек 2011, 20:23

Вчера готовили бурито ради эксперимента.
Ингридиенты:
мексиканские лепешки
небольшой кусочек свинины (думаю, можно и курицы)
пара огурцов, пара помидоров,
один сладкий перец и одна луковица,
твердый соленый сыр, например, советский или пармезан,
соус Сальса.

Первым делом мелко нарезаем помидоры и огуцы, солим, перчим, поливаем подсолнечным маслом и уксусом. Можно добавить зелень.

Изображение

Потом режем на маленькие кусочки свинину, добавляем наструганный сладкий перец и луковичку. Всё это обжариваем.
Изображение

Выкладываем на лепешку мясо, овощи, сверху соус сальса и сыр. Заворачиваем.
Изображение

И в микроволновку на несколько минут, чтобы расплавить сыр.
Изображение


Отличный ужин. Или завтрак. Да и на обед неплохо идёт.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Dhoine 11 дек 2011, 16:42

Рецепт одобряю :)
Только имхо если те же лепешки погреть не в микроволновке, а на той же сковородке, то они еще и сами теплыми станут. И сыр расплавится подконтрольно, а в микроволновке может вытечь )
Аватара пользователя
Dhoine
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 620
Зарегистрирован: 23 апр 2010, 10:31
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Аська 12 дек 2011, 09:53

надо сделать...
а в лаваше армянском можно такое накрутить, а то у нас лепешек днем с огнем не найти :search:

кстати! давно хотела поделиться, да не знаю в какой раздел постить...
рецепт для не очень трудолюбивых хозяек, типа как для меня.
речь пойдет о идеально чистых плитах, которые показаны на фотографиях.
Мне лично, чтобы отмыть плиту нужно набирать ведерко с водой... как как кран находится довольно далеко. А проливается из-под крышки у меня практически всегда. Подсмотрела у одной армянки. Она застилает поверхность плиты обычной пищевой фольгой. И теперь для того чтобы навести чистоту мне достаточно просто сменить фольгу и протереть плиту по периметру. Все. Пусть я и ленивая, но довольная что не надо портить руки чистящими средствами и носиться с тазиками/ведерками от раковины до плиты.
На каждое чувство юмора есть кнопка "Пожаловаться". (с) Александринка
skorkub - мой скайп практически всегда на связи
Аватара пользователя
Аська
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 665
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 10:32
Откуда: Краснодарский край
Cпасибо сказано: 46
Спасибо получено: 18 раз в 17 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 12 дек 2011, 10:47

Я тебя умоляю! У меня плита грязнючая, просто на фотке на видно. Ей уже лет 10, так что отмыть дочиста уже нереально. Фольгой - это интересно... а под неё не заливается?
И сама фольга не плавится рядом с конфорками?

В лаваше можно, но вкус немного другой выходит - лепешки эти с характерным таким вкусом.
Вообще я после этого тоже в лаваше делала уже проще - нарезала колбасы, помидор-огурец-перец, залила всё это кетчупом и майонезом, сверху сыром посыпала - тоже очень неплохо вышло.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Аська 12 дек 2011, 20:21

Если плита прямая, то 2 полосы фольги просто соединить бельевым швом, чтоб не затекало под нее по центру. а под конфорками просто дырки проткнуть. И ничего не протечет. И фольга не плавится при температуре горения газа. Ты ее когда в духовке используешь, онаж не плавится? :)
На каждое чувство юмора есть кнопка "Пожаловаться". (с) Александринка
skorkub - мой скайп практически всегда на связи
Аватара пользователя
Аська
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 665
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 10:32
Откуда: Краснодарский край
Cпасибо сказано: 46
Спасибо получено: 18 раз в 17 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Bagirka 13 дек 2011, 08:57

Настоящий :!: буррито - непременно с вареными бобами и с толченым авокадо. :mrgreen:
Если б задача так просто решалась, понимаете.... армЯнское радио.... этим бы не занималось!(с)(:))
Аватара пользователя
Bagirka
Да! Я флудер!
 
Сообщений: 1807
Зарегистрирован: 03 мар 2009, 03:18
Откуда: США
Cпасибо сказано: 29
Спасибо получено: 6 раз в 6 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 13 дек 2011, 12:41

Ну... авокадо у нас конечно есть. Но они деревянные как правило и малосъедобны. Бобы сварить проще.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Сеньора 13 дек 2011, 12:48

Деревянному авокадо надо дать полежать, хотя, подозреваю, размягчённое от лежания авокадо точно так же отличается от нормально созревшего, как дорозовевший на прилавке помидор от своего вызревшего на грядке собрата.
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22394
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 13 дек 2011, 14:56

Вот-вот. И я думаю, что авокадо будет не совсем такое. А значит и без него неплохо...
Манго тут и манго там где оно растёт - вообще разные фрукты.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Сеньора 13 дек 2011, 15:14

И не только манго... В детстве несколько раз бывала в Узбекистане и Таджикистане. Абрикосы, персики, дыни, арбузы, виноград тут НИКОГДА не покупаю. Ибо порнография.
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22394
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Dhoine 14 дек 2011, 16:09

Вам поможет готовый соус Гуакомоле. Заказывать надо из Фильяндии, через посещающих.)
Аватара пользователя
Dhoine
Я тут буду жить.
 
Сообщений: 620
Зарегистрирован: 23 апр 2010, 10:31
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 14 янв 2012, 17:21

Ой боюсь Гуакомоле мне не поможет - у меня никто в Финляндию из знакомых не ездит - всё ж Москва не Питер...
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Bagirka 14 янв 2012, 17:44

между прочим, то мясо, которое тут мексиканцы кладут в буррито - сильно напоминает по вкусу нашу тушенку - если тока ее с луком поджарить еще на сливочном масле..... Я имею в виду тушеную говядину....
Последний раз редактировалось Bagirka 14 янв 2012, 17:46, всего редактировалось 1 раз.
Если б задача так просто решалась, понимаете.... армЯнское радио.... этим бы не занималось!(с)(:))
Аватара пользователя
Bagirka
Да! Я флудер!
 
Сообщений: 1807
Зарегистрирован: 03 мар 2009, 03:18
Откуда: США
Cпасибо сказано: 29
Спасибо получено: 6 раз в 6 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Сеньора 14 янв 2012, 17:45

Лина ездила только что... :roll:
Требующие разрешения сложные практические вопросы представителей негроидной расы не вступают в половые контакты с главой полицейского управления округа.

Ничто так не украшает человека, как дружба со своей головой.

Si vis pacem, para bellum!
Аватара пользователя
Сеньора
Долбанутый Даун
 
Сообщений: 22394
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 15:07
Откуда: Город над вольной Невой.
Cпасибо сказано: 76
Спасибо получено: 65 раз в 58 сообщениях

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 14 янв 2012, 18:12

Сегодня как раз с говядиной делаю бурито.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение tehhy 15 янв 2012, 21:47

Зима писал(а):Ой боюсь Гуакомоле мне не поможет - у меня никто в Финляндию из знакомых не ездит - всё ж Москва не Питер...


Кстати, если кому чего надо из Финки - можно сказать мне :) Да и в Москве я теперь бываю - скоро выставочный сезон начнется.
Я конечно не Алиса в стране чудес, но мой МИР тоже слегка того...:)(с)
Аватара пользователя
tehhy
Да! Я флудер!
 
Сообщений: 1668
Зарегистрирован: 12 авг 2009, 13:41
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 16 янв 2012, 15:17

Мне надо кое-что в Питер, так что сигнализируй, как к нам соберешься. :)
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение tehhy 16 янв 2012, 18:32

В феврале аж два раза, и в марте тоже :)
Даты скажу чуть позже
Я конечно не Алиса в стране чудес, но мой МИР тоже слегка того...:)(с)
Аватара пользователя
tehhy
Да! Я флудер!
 
Сообщений: 1668
Зарегистрирован: 12 авг 2009, 13:41
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 16 янв 2012, 23:11

Спасибочки!
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Re: Бурито. Просто бурито.

Сообщение Зима 09 авг 2013, 15:46

Тут решила сделать вариацию на тему. Получилось очень вкусно! Фото сделать не успела - всё съели.

Режем куриное филе, перемешиваем с соевым соусом, солью и перцем, чуть-чуть подсолнечного масла. Оставляем минут на 5-10. Туда же можно и соус табаско если любите поострее.

За это время мелко рубим пару огурцов и большой помидор. Оставляем в плошке, чтобы стёк сок.

Кидаем на сковородку филе, обжариваем на среднем огне.

Пока жарится, трём сыр (грамм 100). Я брала просто российский, с масдамом тоже должно быть неплохо.
Потом режем 1 красный или желтый болгарский перец. Кидаем в сковородку к курице. Помешиваем до готовности.

Когда всё дожарилось, сваливаем в большую кастрюлю, чуть-чуть отжимаем овощи и перемешиваем всё с сыром.

Далее прорезаем в обычных питах (плоских лепешках-кармашках) сбоку дырку, запихиваем туда большой ложкой смесь и раскладываем питы на противине. В духовку на 5-10 минут, чтобы зарумянились. Готово! Режем для удобства на половинки, сбрызгиваем опять же, соусом табаско по вкусу.
Никогда не сдаюсь.

Изображение
Аватара пользователя
Зима
Мастер художественного косяка...
 
Сообщений: 7429
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 10:32
Откуда: Юбилейный-сити
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 1 раз в 1 сообщении

Бурито Просто бурито

Сообщение AnjelkaMini 26 апр 2016, 05:35

А у меня лапшерезка, она просто отлично и тесто на пельмени раскатывает и вообще замечательная вещь. Рекомендую. Это не то, чтобы что- то необходимое, но безусловно облегчает жизнь, как микроволновка, стиральная машинка- автомат и т. п.
AnjelkaMini
Залетел на огонёк.
 
Сообщений: 15
Зарегистрирован: 15 апр 2016, 02:17
Откуда: Virgin Islands
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении


Вернуться в Вторые блюда


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

cron

Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru