Сегодня поизвращалась (экспромт на тему того, что весной ела в Одессе: в ресторане заказала индейку с соусом из сливянки, подали огромный кусок мяса с половинкой груши и несколькими сливами).
Нарезала тонкими пластиками сало (купленное на Привозе), когда оно растопилось, высыпала мелко нарезанный лук, немного обжарила.
Выложила плоские куски свинины, обмазанные горчицей, сверху положила по 2 половинки синих слив и по половинке груши конференц, убавила огонь, накрыла крышкой.
Через некоторое время перевернула мясо, фрукты снова на мясо не клала, получилось много сока, в котором мясо тушилось.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно.