Начинаю выкладывать понемногу фото нашей рыбы.
Что с нею можно делать - в темах "Сугудай" и "Строганина".
Что ещё можно делать, буду выкладывать здесь по мере приготовления блюд.
Итак, начинаю.
Корюшка. В данном случае - малосол (слабосолёная).
Посолил, подержал несколько часов под небольшим грузом - и под картошечку и "русские народные напитки".